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高硒原料蛋白类活性成分提取工艺建立及优化研究

时间:2019-04-24 作者: 来源: 阅读量:

 国家富硒农产品加工技术研发专业中心结合并发挥恩施德源健康产业集团作为江南大学食品学院常务董事及北京工商大学的高精尖创新平台互补性优势,在前期筹建阶段,对包括高聚硒植物中,富硒蛋白类活性成分的分离、提取条件进行了深度的探索,已经在实验室层面建立了双酶法提取条件,并进入公斤级中试阶段,在生产工艺层面建立了pH控制下的水提工艺优化,并初步实现了吨级的工艺验证。

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